Sigma-Aldrich 棕榈酸异丙酯，≥90%
Sigma-Aldrich Isopropyl palmitate，≥90%
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 142-91-6品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-26
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W515604-SAMPLE | 1 each | |
| W515604-1KG | 1 kg | |
| W515604-9KG | 9 kg | |
产品概述
棕榈酸异丙酯是在食品工业中用作调味成分的一种脂肪族酯。 它是存在于 Psidium salutare 水果 和煮荞麦粉中的一种挥发性化合物。
技术规格
| 英文名称 | Isopropyl palmitate |
| CAS 号 | 142-91-6 |
| 线性分子式 | CH3（CH2）14COOCH（CH3）2 |
| 经验分子式 | C19H38O2 |
| 分子量 | 298.50 |
| NACRES | NA.21 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 205-571-1 |
| MDL 号 | MFCD00008993 |
| InChI key | XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3 |
| SMILES字符串 | CCCCCCCCCCCCCCCC（=O）OC（C）C |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 香料级;清真 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009 |
| 含量测定 | ≥90% |
| 基因信息 | 人... CNR 1（1268），CNR 2（1269）大鼠... Faah（29347） |
| 折射率 | n20/D 1.438（文献值） |
| 熔点 | 11-13 °C（亮） |
| 密度 | 0.852 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 油性 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W515604-SAMPLE） | 1 each |
| 包装规格（货号 W515604-1KG） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W515604-9KG） | 9 kg |
常见问题
如何获取报价与货期？
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可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
