| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 5989-1MG | 1 mg |
胭脂素是二元脂肪酸的甲酯。用碱处理时，它能被水解形成水溶性降胭脂树素。 它是从胭脂树种子中以纯净形式获得的。胭脂素是一种类胡萝卜素，可能是一种蛋黄和皮肤色素。
胭脂素是一种类胡萝卜素，是Annatto食品着色剂（E160b）的主要着色成分，它在食品工业中用于多种食品的着色已有悠久的历史。
| 英文名称 | Bixin |
| CAS 号 | 6983-79-5 |
| 经验分子式 | C25H30O4 |
| 分子量 | 394.50 |
| UNSPSC | 12352202 |
| NACRES | NA.32 |
| EC 号 | 230-248-7 |
| InChI | 1S/C25H30O4/c1-20(12-8-14-22(3)16-18-24(26)27)10-6-7-11-21(2)13-9-15-23(4)17-19-25(28)29-5/h6-19H,1-5H3,(H,26,27)/b7-6+,12-8+,13-9+,18-16+,19-17+,20-10+,21-11+,22-14+,23-15- |
| InChI key | RAFGELQLHMBRHD-SLEZCNMESA-N |
| 含量测定 | ≥90.0%（HPLC） |
| 形态 | 粉末 |
| λ | 在氯仿中 |
| 紫外吸收 | λ：465-475 nm Amax |
| 储存温度 | −20°C |
| 质量等级 | 100 |
| SMILES字符串 | C = C（O）=O）=C\C=C\C（C）=C\C= C\C =C（C）\C = C\C=C（C）\C=C（/C=C/C（OC）=O）C |
| 包装规格（货号 5989-1MG） | 1 mg |
