| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W248703-SAMPLE-K | 1 each | |
| W248703-25KG-K | 25 kg |
甲酸是红茶中主要的挥发性风味化合物之一。 它还是酸水解酱油中的主要气味活性化合物之一。
液相色谱-串联质谱法定量分析大西洋鲑、牛奶和黄油中残留的丁基羟基甲苯和丁基羟基茴香醚。: 在这项研究中，研究人员将甲酸用于制备液相色谱-串联质谱分析的样品。该研究重点关注食物产品中抗氧化剂残留的检测和定量测定，为食品安全和质量控制方案做出贡献（Galal et al., 2024）。
| 英文名称 | Formic acid |
| CAS 号 | 64-18-6 |
| 线性分子式 | HCOOH |
| 经验分子式 | CH2O2 |
| 分子量 | 46.03 |
| UNSPSC | 12352106 |
| EC 号 | 200-579-1 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00003297 |
| SMILES字符串 | OC=零 |
| InChI | 1S/CH2O2/c2 - 1 - 3/h1H，（H，2，3） |
| InChI key | BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸气密度 | 1.6（与空气相比） |
| 蒸气压 | 44.8 mmHg（20 ° C） |
| 含量测定 | ≥95% |
| 形态 | 液体 |
| 自燃温度。 | 1004 °F |
| 检测限 | 57 % |
| 折射率 | n20/D 1.370（文献值） |
| pH | 2.2 (20 °C, 2.2 g/L) |
| 沸点 | 100 - 101 ° C（发光） |
| 熔点 | 8.2 - 8.4 ° C（亮） |
| 密度 | 1.22 g/mL，25 ° C（文献值） |
| 阴离子痕迹 | 硫酸盐（SO 42-）：≤0.004% |
| 阳离子痕量 | As：≤3 ppm; Cd：≤1 ppm; Hg：≤1 ppm; Pb：≤10 ppm |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 网页元数据关键词.default | ACS级甲酸500 mL; EPA 1633; FDAC-010_02; FDAC-010_03; MoEE 3457;甲酸64-18-6;甲酸纯度99%; PFAS测试用甲酸;实验室用甲酸;质谱应用甲酸;气味活性化合物分析用甲酸;风味化合物测试中的甲酸;酱料分析中的甲酸;色谱用甲酸试剂;分析用高纯甲酸;实验室级甲酸;液相色谱法甲酸 |
| 应用 | PFAS测试香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 辛醋 |
| 包装规格（货号 W248703-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W248703-25KG-K） | 25 kg |
