| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W352403-SAMPLE-K | 1 each | |
| W352403-100G-K | 100 g | |
| W352403-1KG-K | 1 kg | |
| W352403-4KG-K | 4 kg |
3，5，5-三甲基己醛是一种脂肪族醛，主要用作定量植物根组织中挥发性醛的内标物。
白色葡萄酒中脂肪醛的分析、存在和潜在的感官意义Culleré等人（2011）探讨了白色葡萄酒中脂肪醛（包括3，5，5-三甲基己醛）的存在及其对感官的影响。该研究强调了这些化合物在葡萄酒香气和风味特征中的作用，强调了它们在食品化学和感官科学中的重要性（Culleré等人，2011年）。
| 英文名称 | 3,5,5-Trimethylhexanal |
| CAS 号 | 5435-64-3 |
| 线性分子式 | （CH3）3CCH2CH（CH3）CH2CHO |
| 经验分子式 | C9H18O |
| 分子量 | 142.24 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 226-603-0 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00010441 |
| SMILES字符串 | （C）（C） |
| InChI | 1S/C9H18O/c1-8(5-6-10)7-9(2,3)4/h6,8H,5,7H2,1-4H3 |
| InChI key | WTPYRCJDOZVZON-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥95% |
| 折射率 | n20/D 1.421（lit.） |
| 沸点 | 67-68 °C/2.5 mmHg（点燃） |
| 密度 | 0.817 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 泥土 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W352403-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W352403-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W352403-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W352403-4KG-K） | 4 kg |
