| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W324300-SAMPLE-K | 1 each | |
| W324300-1KG-K | 1 kg |
β-大马酮属于芳香产品家族，称为玫瑰酮。尽管浓度较低，但β-大马酮有助于玫瑰香气。它是用于香料的重要香料化学品。
β-大马酮是：用作合成β-大马士革酮的前体，其主要贡献是许多葡萄酒品种的花香，以及香料和调味品工业。是绿色茶花香的关键挥发性化合物之一。
| 英文名称 | (E)-β-Damascone |
| CAS 号 | 23726-91-2 |
| 经验分子式 | C13H20O |
| 分子量 | 192.30 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 245-842-1 |
| MDL 号 | MFCD00661756 |
| InChI key | BGTBFNDXYDYBEY-FNORW QNLSA-N |
| InChI | 1S/C13H20O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5,7H,6,8-9H2,1-4H3/b7-5+ |
| SMILES字符串 | C\C=C\C（=O）C1=C（C）CCCC1（C）C |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥95% |
| 成分 | 含有IFRA限制性β-大马酮 |
| 密度 | 0.934 g/mL，20 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 大马酮，顺式-β-大马酮 |
| 感官 | 皮革;木质;薄荷味;花香;果味;甜味 |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W324300-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W324300-1KG-K） | 1 kg |
