| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 110051-500G | 500 g |
5-乙基-2-甲基吡啶是Parmigiano-Reggiano奶酪PMID 12146465中产生坚果烘烤香气的成分之一。
5-乙基-2-甲基吡啶，与美拉德反应化学和糖的热降解过程，已被用来研究纳克吸附SPME顶空和液体采样。
| 英文名称 | 5-Ethyl-2-methylpyridine |
| CAS 号 | 104-90-5 |
| 经验分子式 | C8H11N |
| 分子量 | 121.18 |
| UNSPSC | 12352100 |
| NACRES | NA.22 |
| EC 号 | 203-250-0 |
| MDL 号 | MFCD00006344 |
| 折射率 | n20/D 1.497（lit.） |
| 沸点 | 178 ° C（照明） |
| 密度 | 0.919 g/mL，25 ° C（lit.） |
| InChI key | NTSLROIKFLNUIJ-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C8H11N/c1-3-8-5-4-7(2)9-6-8/h4-6H,3H2,1-2H3 |
| SMILES字符串 | CCc1ccc（C）nc1 |
| 蒸气密度 | 4.2（与空气相比） |
| 含量测定 | ≥96% |
| 质量等级 | 100 |
| 包装规格（货号 110051-500G） | 500 g |
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