| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W366404-SAMPLE-K | 1 each | |
| W366404-100G-K | 100 g | |
| W366404-1KG-K | 1 kg |
2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone is one of the key volatile aroma compounds that contribute to the characteristic aroma of strawberries.PMID 23765232
1.0% PG 时的气味
| 英文名称 | 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone |
| CAS 号 | 4077-47-8 |
| 经验分子式 | C7H10O3 |
| 分子量 | 142.15 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 223-797-9 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00209504 |
| SMILES字符串 | COC1 = C（C）OC（C）C1 = O |
| InChI | 1S/C7H10O3/c1-4-6(8)7(9-3)5(2)10-4/h4H,1-3H3 |
| InChI key | SIMKGHMLPVDSJE-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥97% |
| 折射率 | n20/D 1.478（文献值） |
| 密度 | 1.097 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 焦糖;咖啡;枫树;发霉;甜 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W366404-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W366404-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W366404-1KG-K） | 1 kg |
