| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 58730-25ML | 25 mL |
≥97.0%（GC）
通过非酿酒酵母和瓶陈酿对阿尔巴里尼奥半合成葡萄酒的香气和化学成分的调节这项研究发现，4-甲基戊酸乙酯对半合成葡萄酒的香气特征有显著影响，提供了独特的果味（D Pérez，M Denat，R Minebois，JM Heras... - Food...，2022 - Elsevier）.竹后江中香气化合物的鉴定，这篇文章发现4-甲基戊酸乙酯是对发酵产品的独特香味强度有贡献的关键化合物（YLu，YWang，GZhao，YYYao-Lwt，2021 - Elsevier）。
| 英文名称 | Ethyl 4-methylvalerate |
| CAS 号 | 25415-67-2 |
| 线性分子式 | （CH3）2CHCH2CH2COOC2H5 |
| 经验分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| UNSPSC | 12352100 |
| NACRES | NA.22 |
| EC 号 | 246-955-9 |
| MDL 号 | MFCD00042887 |
| InChI | 1S/C8H16O2/c1-4-10-8(9)6-5-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3 |
| InChI key | OFQRUTMGVBMTAL-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES字符串 | CCOC（=O）CCC（C）C |
| 含量测定 | ≥97.0%（GC） |
| 沸点 | 159-160 °C（发光） |
| 密度 | 0.868 g/mL，20 °C（lit.） |
| 官能团 | 酯 |
| 质量等级 | 200 |
| 包装规格（货号 58730-25ML） | 25 mL |
