| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W301912-SAMPLE | 1 each | |
| W301912-100G | 100 g | |
| W301912-500G | 500 g | |
| W301912-1KG | 1 kg |
粪臭素是一种吲哚衍生物，具有强烈的粪便气味，自然存在于色氨酸降解形成的粪便中。由于其在低浓度下存在时具有花香，因此在几种花卉如茉莉中发现粪臭素。粪臭素也是脂肪样品中产生公猪异味的关键因素之一。
微生物组-代谢组学分析揭示了衣康酸对Arbor Acre肉鸡产生异味化合物的缓解作用：研究了衣康酸对肉鸡微生物组和代谢组学特征的影响，显著减少了粪臭素的产生，粪臭素是家禽产生异味的关键因素。（Zhu等人，2023）。Postmortomics：非靶向代谢组学突出死亡后时间标记的潜力。：讨论了非靶向代谢组学在法医学中鉴定死亡后时间标记物的潜力，包括与分解研究相关的粪臭素（Pesko等人，2020）。生产标记或未标记Aβ55、Aβ40和其他β-淀粉样蛋白家族肽的通用方法。本文描述了生物化学中产生肽的方法，包括粪臭素，用于与蛋白质错误折叠疾病相关的研究背景（Zerweck等人，2019）。化学介导的消化：中间蛋白质组学的另一个领域：探索蛋白质组学中蛋白质消化的替代方法，使用包括粪臭素在内的化学介质来促进该过程，为蛋白质结构和功能的研究提供了新的途径（Srzentic et al.，2018）。
| 英文名称 | Skatole |
| CAS 号 | 83-34-1 |
| 经验分子式 | C9H9N |
| 分子量 | 131.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 201-471-7 |
| MDL 号 | MFCD00005627 |
| InChI | 1S/C9H9N/c1-7-6-10-9-5-3-2-4-8(7)9/h2-6,10H,1H3 |
| SMILES字符串 | Cc1c[nH]c2ccccc12 |
| InChI key | ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 沸点 | 265-266 °C（亮） |
| 熔点 | 92-97 °C（亮） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 动物的 |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W301912-SAMPLE） | 1 each |
| 包装规格（货号 W301912-100G） | 100 g |
| 包装规格（货号 W301912-500G） | 500 g |
| 包装规格（货号 W301912-1KG） | 1 kg |
