| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W327700-SAMPLE-K | 1 each | |
| W327700-1KG-K | 1 kg | |
| W327700-5KG-K | 5 kg | |
| W327700-10KG-K | 10 kg |
琥珀酸二钠在食品工业中用作酸度调节剂和增味剂。
电子舌在鲜味检测和酱油精炼过程中的应用：本文利用琥珀酸二钠，讨论了电子舌技术在鲜味检测和酱油精炼中的应用，突出了食品化学和感官评价方法的创新（Zhang 等人，2023 年）。
琥珀酸-海藻酸盐干凝胶薄膜的制备用于体外骨生成和血管生成耦合：本研究探索了琥珀酸-海藻酸盐干凝胶薄膜的制备，旨在增强体外骨生成和血管生成，表明了用于组织工程的生物材料的重大进展（Deering 等人，2022 年）。
| 英文名称 | Disodium succinate |
| CAS 号 | 150-90-3 |
| 线性分子式 | NaOOCCH2CH2COONa |
| 经验分子式 | C4H4Na2O4 |
| 分子量 | 162.05 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 205-778-7 |
| MDL 号 | MFCD00002790 |
| InChI key | ZDQYSKICYIVCPN-UHFFFAOYSA-L |
| InChI | 1S/C4H6O4.2Na/c5-3（6）1-2-4（7）8;;/h1-2H2，（H，5，6）（H，7，8）;;/q;2*+1/p-2 |
| SMILES字符串 | [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CCC([O-])=O |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真食品 |
| 法规合规 | FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 无味 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W327700-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W327700-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W327700-5KG-K） | 5 kg |
| 包装规格（货号 W327700-10KG-K） | 10 kg |
