| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W247502-SAMPLE-K | 1 each | |
| W247502-1KG-K | 1 kg | |
| W247502-10KG-K | 10 kg | |
| W247502-25KG-K | 25 kg |
甲基丁香酚是罗勒属植物挥发油的主要成分之一。 对东方果蝇也是一种引诱剂。PMID 12065208
使用针对五种丁香酚的单克隆抗体开发广谱免疫测定法并研究其分子识别机制：本文介绍了一种使用单克隆抗体的全新免疫测定法，旨在检测多种丁香酚衍生物，包括甲基丁香酚，为其分子相互作用提供了见解，并可能在食品安全和药物分析中得到应用（Luo 等人，2024 年）。
1.5ppm 时的味道
天然存在：茴芹、香蕉、罗勒、肉桂、丁香、肉豆蔻、李子、悬钩子、桃子、木瓜、百香果和杏子。
| 英文名称 | Methyl eugenol |
| CAS 号 | 93-15-2 |
| 线性分子式 | H2C=CHCH2C6H3（OCH3）2 |
| 经验分子式 | C11H14O2 |
| 分子量 | 178.23 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 202-223-0 |
| UNSPSC | 12164502 |
| MDL 号 | MFCD00008652 |
| InChI key | ZYEMGPIYFIJGTP-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4,6-8H,1,5H2,2-3H3 |
| SMILES字符串 | COc1ccc（CC=C）cc1OC |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 香料级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009; FCC |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.534（lit.） |
| 沸点 | 254-255 °C（发光） |
| 熔点 | −4 °C（lit.） |
| 密度 | 1.036 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 丁香酚 |
| 感官 | 肉桂;肉桂 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W247502-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W247502-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W247502-10KG-K） | 10 kg |
| 包装规格（货号 W247502-25KG-K） | 25 kg |
