| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W275409-SAMPLE-K | 1 each | |
| W275409-100G-K | 100 g | |
| W275409-1KG-K | 1 kg |
2-甲基戊酸是存在于烟草和牛奶中的挥发性脂肪酸。
中链甘油三酯对氯贝特饲喂新生仔猪肝脏脂肪酸氧化的影响。：研究调查了2-甲基戊酸等中链甘油三酯对新生仔猪肝脏脂肪酸氧化的影响，为代谢调节和潜在的营养应用提供了见解（Zhao et al., 2023）。
| 英文名称 | 2-Methylpentanoic acid |
| CAS 号 | 97-61-0 |
| 线性分子式 | 碳酸氢钠 |
| 经验分子式 | C6H12O2 |
| 分子量 | 116.16 |
| UNSPSC | 12164502 |
| ECL@SS | 39021337 |
| EC 号 | 202-594-9 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00002671 |
| SMILES字符串 | CCCC（C）C（O）=O |
| InChI | 1S/C6H12O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8) |
| InChI key | 奥布夫梅夫姆齐布尔-乌夫法奥萨-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.411; n20/D 1.414（亮） |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 沸点 | 196-197 °C |
| 密度 | 25 ℃时为0.916 - 0.923克/毫升; 25 ℃时为0.931克/毫升（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 乳酪;酸味的 |
| 包装规格（货号 W275409-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W275409-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W275409-1KG-K） | 1 kg |
