| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W236101-SAMPLE-K | 1 each | |
| W236101-1KG-K | 1 kg | |
| W236101-5KG-K | 5 kg | |
| W236101-10KG-K | 10 kg |
δ-十内酯是脱脂奶粉（蒸发和干燥的全脂牛奶）中的主要风味化合物。据报道，这也是造成含脂肪乳制品中类似椰子异味的原因。
天然存在：雪利酒、白葡萄酒、芒果、木薯、罗甘莓和新鲜李子。
| 英文名称 | δ-Decalactone |
| CAS 号 | 705-86-2 |
| 经验分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 211-889-1 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00006649 |
| SMILES字符串 | （=O）O1（=O） |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 基因信息 | 人CYP1A2（1544） |
| 折射率 | n20/D 1.458（文献值） |
| 沸点 | 117-120 °C/0.02 mmHg（亮） |
| 熔点 | −27 °C（lit.） |
| 密度 | 0.954 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 椰子;奶油;脂肪;牛奶;桃子;甜 |
| 包装规格（货号 W236101-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W236101-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W236101-5KG-K） | 5 kg |
| 包装规格（货号 W236101-10KG-K） | 10 kg |
