Sigma-Aldrich 2-甲基-2-戊烯酸，≥98%，FCC，FG
Sigma-Aldrich trans-2-Methyl-2-pentenoic acid，≥98%, FCC, FG
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 16957-70-3品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-18
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W319503-SAMPLE | 1 each | |
| W319503-100G | 100 g | |
| W319503-1KG | 1 kg | |
产品概述
≥ 98%，FCC，FG
技术规格
| 英文名称 | trans-2-Methyl-2-pentenoic acid |
| CAS 号 | 16957-70-3 |
| 线性分子式 | C2 H5 CH =C（CH3）CO2 H |
| 经验分子式 | C6H10O2 |
| 分子量 | 114.14 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 241-026-4 |
| MDL 号 | MFCD00002655 |
| SMILES字符串 | CC\C=C（/C）C（O）=O |
| InChI | 1S/C6H10O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h4H,3H2,1-2H3,(H,7,8)/b5-4+ |
| InChI key | JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N（日本语） |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料级;清真 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC |
| 蒸气密度 | >1（相对于空气） |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.46（lit.） |
| 沸点 | 123-125 °C/30 mmHg（亮）; 123-125 °C/30 mmHg |
| 熔点 | 26 - 28 ° C（亮） |
| 密度 | 在25 ℃下为0.979克/毫升 |
| 网页元数据关键词.default | 16957-70-3反式-2-甲基-2-戊烯酸;高纯度反式-2-甲基-2-戊烯酸;实验室级反式-2-甲基-2-戊烯酸;反式-2-甲基-2-戊烯酸100 g;反式-2-甲基-2-戊烯酸500 g;反式-2-甲基-2-戊烯酸F&F Industry;反式-2-甲基-2-戊烯酸Sigma-Aldrich;反式-2-甲基-2-戊烯酸在食品科学中的应用;反式-2-甲基-2-戊烯酸调味剂;反式-2-甲基-2-戊烯酸用于调味品和香料;反式-2-甲基-2-戊烯酸 |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 果酱;酸的;果味的;酸的 |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W319503-SAMPLE） | 1 each |
| 包装规格（货号 W319503-100G） | 100 g |
| 包装规格（货号 W319503-1KG） | 1 kg |
常见问题
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可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
