| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W243604-SAMPLE-K | 1 each | |
| W243604-100G-K | 100 g | |
| W243604-1KG-K | 1 kg | |
| W243604-5KG-K | 5 kg |
4-乙基愈创木酚已被确定为绿茶 、红酒 PMID 12456088 和酱油中的关键香味成分之一。PMID 11403847
扣囊复膜孢酵母和乳酸菌共培养发酵提高了小麦麸皮和含麸皮馒头的生物活性和香气特征。: 该研究考察了共培养发酵对麦麸生物活性和香气的影响，重点研究了4-乙基愈创木酚在食品加工中对风味增强的贡献，强调了其改善烘焙食品营养和感官质量的潜力（Tang et al., 2024）。
玻璃瓶包装
| 英文名称 | 4-Ethylguaiacol |
| CAS 号 | 2785-89-9 |
| 线性分子式 | C2H5C6H3 - 2-（OCH3）OH |
| 经验分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 220-500-4 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00038714 |
| SMILES字符串 | CCc1ccc（O）c（OC）c1 |
| InChI | 1S/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3 |
| InChI key | CHWNEIVBYREQRF-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.528（文献值） |
| 沸点 | 234 - 236 ° C（发光） |
| 熔点 | 15 °C（亮） |
| 密度 | 1.063 g/mL，25 ° C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 培根;烟熏;皮革;烟熏;辛辣 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W243604-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W243604-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W243604-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W243604-5KG-K） | 5 kg |
