| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W253901-SAMPLE-K | 1 each | |
| W253901-1KG-K | 1 kg | |
| W253901-5KG-K | 5 kg |
γ-庚内酯是一种存在于芒果、草莓、菠萝以及一些乳制品中的挥发性风味化合物，在食品和化妆品工业中用作调味剂。
作为有效抗真菌剂的对真菌群体分子具有内酯酶活性的酶：本研究探讨了内酯酶通过破坏真菌通讯系统对抗真菌感染的潜力。研究结果表明，内酯酶具有显著的抗真菌活性，这表明内酯酶在开发新的抗真菌治疗方法中的应用（Efremenko等人，2024年）。在298 K和大气压下由OH自由基引发的γ-己内酯和γ-庚内酯反应的产物研究：酰基过氧硝酸酯（APN）的形成：本研究探讨了γ-庚内酯与OH自由基的化学反应，导致酰基过氧硝酸盐的形成，这在大气化学和污染研究中具有重要意义（Baptista等人，2023年）。γ-庚内酯对紫红Monoclavus中Monoclavus色素和Monacolin K的形态和生产的影响。：本文研究了γ-庚内酯如何影响紫红Monasterpurpureus中生物活性化合物的产生，并对食品和制药工业产生影响（Shi等人，2022）. RIFM fragrance ingredient safety assessment，gamma-heptalactone，CAS Registry Number 105-21-5.：这项安全性评估评估了γ-庚内酯作为香料成分的作用，确保其在各种消费品中的安全使用（API等人，2019）。
| 英文名称 | γ-Heptalactone |
| CAS 号 | 105-21-5 |
| 经验分子式 | C7H12O2 |
| 分子量 | 128.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 203-279-9 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00036498 |
| SMILES字符串 | CCCC1CCC（=O）O1 |
| InChI key | VLSVVMPLPMNWBH-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C7H12O2/c1-2-3-6-4-5-7(8)9-6/h6H,2-5H2,1H3 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 基因信息 | 人CYP1A2（1544） |
| 折射率 | n20/D 1.442（文献值） |
| 沸点 | 61-62 °C/2 mmHg（点燃） |
| 密度 | 0.999 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 椰子;奶油;甜 |
| 包装规格（货号 W253901-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W253901-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W253901-5KG-K） | 5 kg |
