Sigma-Aldrich 2-甲基丁酸甲酯，≥98%，FCC，FG
Sigma-Aldrich Methyl 2-methylbutyrate，≥98%, FCC, FG
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 868-57-5品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-27
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W271918-SAMPLE-K | 1 each | |
| W271918-100G-K | 100 g | |
| W271918-1KG-K | 1 kg | |
| W271918-4KG-K | 4 kg | |
产品概述
2-甲基丁酸甲酯是菠萝PMID 16041138、苹果、哈密瓜、黄瓜和草莓的重要气味活性成分。
技术规格
| 英文名称 | Methyl 2-methylbutyrate |
| CAS 号 | 868-57-5 |
| 线性分子式 | CH3CH2CH（CH3）COOCH 3 |
| 经验分子式 | C6H12O2 |
| 分子量 | 116.16 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 212-778-0 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009335 |
| 等级 | 符合犹太教规的 |
| SMILES字符串 | CCC（C）C（=O）OC |
| InChI | 1S/C6H12O2/c1-4-5(2)6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3 |
| InChI key | OCWLYWIFNDCWRZ-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.393（照明） |
| 沸点 | 115 °C（亮） |
| 密度 | 0.88 g/mL，25 ℃（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 果香 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W271918-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W271918-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W271918-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W271918-4KG-K） | 4 kg |
常见问题
如何获取报价与货期？
点击任一「询 价」按钮提交需求，销售工程师将尽快回复报价与货期。
购买后是否提供分析证书（COA）？
正品原厂供应，支持批次追溯；如需 COA 可在询价时备注索取。
货号可以省略点号搜索吗？
可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
