| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W243906-SAMPLE-K | 1 each | |
| W243906-1KG-K | 1 kg | |
| W243906-4KG-K | 4 kg | |
| W243906-9KG-K | 9 kg | |
| W243906-20KG-K | 20 kg |
己酸乙酯是中国浓香型酒（CSFL）中确定的主要风味成分。
巴氏杀菌奶和生牛奶生产的高达奶酪在30周成熟过程中关键香气化合物的形成。: 该研究考察了高达奶酪成熟过程中关键香气化合物（包括己酸乙酯）的形成。这些结果为成熟过程及其对奶酪风味发展的影响提供了见解（Duensing et al., 2024）。
| 英文名称 | Ethyl hexanoate |
| CAS 号 | 123-66-0 |
| 线性分子式 | CH3（CH2）4COOC2H5 |
| 经验分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 204-640-3 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009511 |
| SMILES字符串 | CCCCCC（= O）OCC |
| InChI | 1S/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3 |
| InChI key | SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸气密度 | 5（相对于空气） |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.407（亮） |
| 沸点 | 168 °C（亮） |
| 密度 | 0.869 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 香蕉;绿色;蜡质;果味;菠萝;甜 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W243906-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W243906-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W243906-4KG-K） | 4 kg |
| 包装规格（货号 W243906-9KG-K） | 9 kg |
| 包装规格（货号 W243906-20KG-K） | 20 kg |
