| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W245208-SAMPLE-K | 1 each | |
| W245208-1KG-K | 1 kg | |
| W245208-5KG-K | 5 kg |
苯乙酸乙酯是女贞的主要香气成分之一，是引起秃鹫葡萄酒产生类甜异味的主要成分之一。PMID 17530858
1% 时的气味
5-10ppm 时的味道
天然存在：苹果、柚子、番石榴果实、甜瓜、木瓜、菠萝、啤酒、朗姆酒、苹果酒和葡萄白兰地。
| 英文名称 | Ethyl phenylacetate |
| CAS 号 | 101-97-3 |
| 线性分子式 | C6H5CH2COOC2H5 |
| 经验分子式 | C10H12O2 |
| 分子量 | 164.20 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 202-993-8 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009178 |
| 网页元数据关键词.default | ACS级苯乙酸乙酯;乙醇苯乙酸芳香化学品;苯乙酸乙酯100毫升瓶;苯乙酸乙酯CAS 101-97-3;苯乙酸乙酯调味剂;苯乙酸乙酯香精和香料;用于香气分析的苯乙酸乙酯;用于香料应用的苯乙酸乙酯;葡萄酒生产中的苯乙酸乙酯;苯乙酸乙酯;食品级苯乙酸乙酯;高纯度苯乙酸乙酯;天然苯乙酸乙酯香精 |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 可可;蜂蜜;香醋;花香;玫瑰;甜 |
| SMILES字符串 | CCOC（=O）Cc1ccccc1 |
| InChI key | DULCUDSUACXJJC-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C10H12O2/c1-2-12-10(11)8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.497（lit.） |
| 沸点 | 229 °C（亮） |
| 密度 | 1.03 g/mL，25 ℃（文献值） |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W245208-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W245208-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W245208-5KG-K） | 5 kg |
