| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W246000-SAMPLE-K | 1 each | |
| W246000-100G-K | 100 g | |
| W246000-1KG-K | 1 kg | |
| W246000-5KG-K | 5 kg |
惕各酸乙酯是一种天然存在于苹果中的α，β-不饱和酯。它可以通过惕各酸的酯化反应制备。惕各酸乙酯是一种在某些果蝇物种中发现的雄性特异性信息素，可以吸引雄性和雌性。据报道，PMID 24276213在培养基中生长的S aprochaete suaveolens通过代谢异亮氨酸产生惕各酸乙酯。PMID 25407290
在苹果果实中，惕各酸乙酯的代谢导致了少量（R）-乙基2-甲基丁酸的形成。：着重于惕各酸乙酯在苹果中的代谢转化，这对苹果的风味特征有贡献（Hauck et al.，2000）。
| 英文名称 | Ethyl tiglate |
| CAS 号 | 5837-78-5 |
| 线性分子式 | 三甲基氯化铵 |
| 经验分子式 | C7H12O2 |
| 分子量 | 128.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 227-425-6 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00015183 |
| SMILES字符串 | CCOC（= O）\C（C）= C\C |
| InChI | 1S/C7H12O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h4H,5H2,1-3H3/b6-4+ |
| InChI key | OAPHLAAOJMTMLY-GQCTYLIASA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.435（文献值） |
| 沸点 | 154 - 156 ° C（亮） |
| 密度 | 0.923 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 浆果;焦糖;水果味;热带;花香;甜味 |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W246000-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W246000-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W246000-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W246000-5KG-K） | 5 kg |
