Sigma-Aldrich 二丙基二硫，≥98%，FG
Sigma-Aldrich Propyl disulfide，≥98%, FG
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 629-19-6品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-26
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W322806-SAMPLE-K | 1 each | |
| W322806-1KG-K | 1 kg | |
产品概述
丙基二硫是一种挥发性风味化合物，主要存在于洋葱、细香葱和大葱等葱属植物中。
技术规格
| 英文名称 | Propyl disulfide |
| CAS 号 | 629-19-6 |
| 线性分子式 | CH3CH2CH2SSCH2CH2CH3 |
| 经验分子式 | C6H14S2 |
| 分子量 | 150.31 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 211-079-8 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009378 |
| SMILES字符串 | CCCSSCCC |
| InChI | 1S/C6H14S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3-6H2,1-2H3 |
| InChI key | ALVPFGSHPUPROW-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.497（lit.） |
| 沸点 | 195 - 196 ° C（亮） |
| 熔点 | -86 °C（lit.） |
| 密度 | 0.96 g/mL，25 ℃（文献值） |
| 网页元数据关键词.default | ACS级实验室用丙基二硫醚;二丙基二硫醚500 mL;二丙基二硫醚化妆品级;二丙基二硫醚风味化合物;用于风味制剂的二丙基二硫醚;用于食品的二丙基二硫醚香料成分;丙基二硫醚100 mL;丙基二硫醚Sigma-Aldrich 629 - 19 - 6;丙基二硫醚分析试剂;丙基二硫醚食品级;用于葱风味提取的丙基二硫醚;香料和香精用丙基二硫化物.丙基二硫化物挥发性香料化合物 |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 焦的;土的;蒜的;硫磺的 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W322806-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W322806-1KG-K） | 1 kg |
常见问题
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