| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W205915-SAMPLE-K | 1 each | |
| W205915-1KG-K | 1 kg | |
| W205915-20KG-K | 20 kg | |
| W205915-9KG-K | 9 kg |
丁酸戊酯是一种具有气味活性的挥发性有机化合物，已被确定为香蕉果实、杏和苹果中的主要风味成分之一。 它在口香糖、糖果和烘焙食品中可用作食品调味剂。
RIFM香料成分安全性评估，丁酸戊酯，CAS登记号540-18-1。: 香料材料研究所的这篇综述评估了丁酸戊酯的安全性，丁酸戊酯广泛应用于香料和香精行业，确保符合全球健康和安全标准（Api AM et al., 2020）。
嗅觉受体调节人气道平滑肌细胞中的生理过程：研究人员已经研究过丁酸戊酯和其它气味剂对人气道平滑肌细胞嗅觉受体的影响，为呼吸系统疾病的非传统治疗途径提供了见解 （Kalbe B et al., 2016）。
超灵敏柔性石墨烯场效应晶体管（FET）型生物电子鼻。: 探索石墨烯基传感器检测气味如丁酸戊酯等挥发性化合物的高灵敏度，该研究可能会革新诊断方法和环境监测（Park SJ et al., 2012）。
与人类嗅觉受体结合的聚吡咯纳米管：FET型生物电子鼻的高性能传感器: 讨论了丁酸戊酯在增强生物电子设备功能方面的应用，为开发用于各种应用（包括健康和安全监测）的先进传感器做出了贡献，（Yoon H et al., 2009）。
| 英文名称 | Amyl butyrate |
| CAS 号 | 540-18-1 |
| 经验分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 208-739-2 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00048850 |
| SMILES字符串 | （=O）CCC |
| InChI | 1S/C9H18O2/c1-3-5-6-8-11-9(10)7-4-2/h3-8H2,1-2H3 |
| InChI key | CFNJLPHOBMVMNS-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.41（lit.） |
| 沸点 | 184 - 188 ° C（发光） |
| 密度 | 0.863 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 香蕉;樱桃;果味;菠萝;甜 |
| 质量等级 | 400; 300 |
| 包装规格（货号 W205915-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W205915-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W205915-20KG-K） | 20 kg |
| 包装规格（货号 W205915-9KG-K） | 9 kg |
