| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W373702-SAMPLE-K | 1 each | |
| W373702-100G-K | 100 g | |
| W373702-1KG-K | 1 kg |
≥ 98%，FG
可能的用途：可配制出香草、椰子、奶油和其它奶制品的香气，并带有香豆素的味道。
味觉阈值为 50ppm：浓郁爽滑、香甜奶味的粉末口感中微带类似冰淇淋的香调。
香味阈值为 1.0%：甜美香滑，似苯酚、香草和椰子的气味中略带褐色香豆素味。
| 英文名称 | Vanillyl alcohol |
| CAS 号 | 498-00-0 |
| 线性分子式 | HOC6H3（OCH3）CH2OH |
| 经验分子式 | C8H10O3 |
| 分子量 | 154.16 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 207-852-4 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00004659 |
| SMILES字符串 | COc1cc（CO）ccc1O |
| InChI | 1S/C8H10O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-4,9-10H,5H2,1H3 |
| InChI key | ZenoxNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 符合犹太教规的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 熔点 | 110-117 °C（发光） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 奶油的;甜的;香草的 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 描述 | 自然发生：啤酒 |
| 包装规格（货号 W373702-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W373702-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W373702-1KG-K） | 1 kg |
