Sigma-Aldrich 间甲酚，≥98%，FG
Sigma-Aldrich m-Cresol，≥98%, FG
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 108-39-4品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-22
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W353000-SAMPLE-K | 1 each | |
| W353000-1KG-K | 1 kg | |
| W353000-10KG-K | 10 kg | |
| W353000-25KG-K | 25 kg | |
产品概述
间-甲酚是牛肉脂肪中关键的挥发性酚类成分之一。它也是牛肉风味的关键因素之一。
技术规格
| 英文名称 | m-Cresol |
| CAS 号 | 108-39-4 |
| 线性分子式 | CH3C6H4OH |
| 经验分子式 | C7H8O |
| 分子量 | 108.14 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 203-577-9 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00002302 |
| SMILES字符串 | Cc1cccc（O）c1 |
| InChI | 1S/C7H8O/c1-6-3-2-4-7(8)5-6/h2-5,8H,1H3 |
| InChI key | 俄罗斯-乌夫法奥萨-北 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 175.300; FDA 21 CFR 177.2410 |
| 蒸气密度 | 3.72（与空气相比） |
| 蒸气压 | <1 mmHg (20 °C) |
| 含量测定 | ≥98% |
| 自燃温度。 | 1036 °F |
| 检测限 | 1.06-1.35 %, 150 °F |
| 质量等级 | 400; 300 |
| 折射率 | n20/D 1.541（lit.） |
| 沸点 | 203 ° C（亮） |
| 熔点 | 8-10°C（lit.） |
| 密度 | 1.034 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 焦辣熏 |
| 包装规格（货号 W353000-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W353000-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W353000-10KG-K） | 10 kg |
| 包装规格（货号 W353000-25KG-K） | 25 kg |
常见问题
如何获取报价与货期？
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购买后是否提供分析证书（COA）？
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可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
