| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W310905-SAMPLE-K | 1 each | |
| W310905-1KG-K | 1 kg | |
| W310905-5KG-K | 5 kg | |
| W310905-10KG-K | 10 kg | |
| W310905-25KG-K | 25 kg |
藜芦醛通常用作其香草样/木质香气的调味剂和香料成分。
漆酶介体与木质素模型化合物相互作用的电化学分析：研究藜芦醛在木质素电化学分解中的作用，有助于更有效的生物降解方法（Bourbonnais等人，1998）。
味觉阈值为 50ppm
天然存在：存在于香茅属和 jananensis 的植物精油中。
| 英文名称 | Veratraldehyde |
| CAS 号 | 120-14-9 |
| 线性分子式 | （CH3O）2C6H3CHO |
| 经验分子式 | C9H10O3 |
| 分子量 | 166.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 204-373-2 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00003363 |
| SMILES字符串 | [H]C(=O)c1ccc(OC)c(OC)c1 |
| InChI | 1S/C9H10O3/c1-11-8-4-3-7(6-10)5-9(8)12-2/h3-6H,1-2H3 |
| InChI key | WJUFSDZVCOTFON-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 沸点 | 281 °C（亮） |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 熔点 | 40-43 °C（亮） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 樱桃;奶油;木质;甜;香草 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 包装规格（货号 W310905-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W310905-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W310905-5KG-K） | 5 kg |
| 包装规格（货号 W310905-10KG-K） | 10 kg |
| 包装规格（货号 W310905-25KG-K） | 25 kg |
