| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W337609-SAMPLE-K | 1 each | |
| W337609-100G-K | 100 g | |
| W337609-1KG-K | 1 kg |
4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮是一种挥发性的含硫风味化合物，存在于白色葡萄酒中。
通过实验设计方法优化超声辅助乳化分散液-液微萃取，用于气相色谱-质谱法测定葡萄酒中的硫化物。本文探讨了葡萄酒中硫化物的4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮萃取新技术的优化，提高了气相色谱-质谱联用技术的检测能力，在食品安全和质量控制方面提供了显着的改进（Silva MF等人，2010年）。
| 英文名称 | 4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone |
| CAS 号 | 23550-40-5 |
| 线性分子式 | CH3SC（CH3）2CH2COCH3 |
| 经验分子式 | C7H14OS |
| 分子量 | 146.25 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 245-727-6 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00049253 |
| SMILES字符串 | （C）= O（C）= O（C）=O（C）=O |
| InChI | 1S/C7H14OS/c1-6（8）5-7（2，3）9-4/h5H2，1-4H3 |
| InChI key | DHANVOSHQILVNQ-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和872/2012;美国食品药品监督管理局21 CFR 110 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.472（lit.） |
| 沸点 | 78 °C/15 mmHg（点燃） |
| 密度 | 0.964 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 绿色 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W337609-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W337609-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W337609-1KG-K） | 1 kg |
