| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W360902-25G-K | 25 g | |
| W360902-100G-K | 100 g | |
| W360902-1KG-K | 1 kg |
≥ 98%，FG
生物炭提取液促进水稻幼苗氮素利用相关基因表达的研究本研究探讨了利用生物炭提取液中的2-乙酰基-5-甲基呋喃来提高水稻幼苗的氮吸收，显示出提高农业生产力和环境可持续性的潜力（Gao等人，2023年）。比利时无酒精啤酒中的（疑似）遗传毒性调味物质。本研究评估了无酒精啤酒中2-乙酰基-5-甲基呋喃的存在，讨论了其对食品安全和消费者健康的影响，强调饮料行业需要严格的质量控制（Dusart等人，2022年）。鸡糖熏制过程中的理化变化和挥发性化合物指纹的表征。2-乙酰基-5-甲基呋喃在熏鸡风味中作用的研究，为食品工业提供了关于增强熏肉感官属性的有价值的信息（Chang等人，2021）。
| 英文名称 | 2-Acetyl-5-methylfuran |
| CAS 号 | 1193-79-9 |
| 经验分子式 | C7H8O2 |
| 分子量 | 124.14 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 214-779-1 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00003243 |
| SMILES字符串 | CC（=O）c1ccc（C）o1 |
| InChI | 1S/C7H8O2/c1-5-3-4-7(9-5)6(2)8/h3-4H,1-2H3 |
| InChI key | KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和872/2012 |
| 蒸气密度 | >1（相对于空气） |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.512（lit.） |
| 沸点 | 100-101 °C/25 mmHg（点燃） |
| 密度 | 1.066 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 霉味 |
| 质量等级 | 400; 300 |
| 包装规格（货号 W360902-25G-K） | 25 g |
| 包装规格（货号 W360902-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W360902-1KG-K） | 1 kg |
