| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W331708-SAMPLE-K | 1 each | |
| W331708-25G-K | 25 g | |
| W331708-100G-K | 100 g | |
| W331708-1KG-K | 1 kg |
2-戊基呋喃是一种挥发性杂环化合物，主要与还原大豆油的风味有关。据报道，它是由亚麻酸的自动氧化形成的。
GC-电子鼻、GC-MS和GC × GC-TOFMS对鲜香绿茶加工过程中挥发性代谢物动态变化的综合研究。：本研究采用先进的分析技术来揭示了鲜香绿茶加工过程中2-戊基呋喃等挥发性代谢物的动态变化。这一发现加深了我们对风味形成及其在优化茶叶加工工艺中的应用的认知（Wang et al., 2024）。
挥发物组学揭示水稻害虫三化螟的单食性。：本研究利用挥发物组学揭示水稻害虫三化螟的单食性，确定2-戊基呋喃是参与害虫-植物相互作用的重要挥发性化合物。这些发现在制定有针对性的病虫害防治策略方面具有潜在的应用价值（Adak et al., 2024）。
| 英文名称 | 2-Pentylfuran |
| CAS 号 | 3777-69-3 |
| 经验分子式 | C9H14O |
| 分子量 | 138.21 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 223-234-7 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00036497 |
| SMILES字符串 | CCCCCc1ccco1 |
| InChI key | YVBAUDVGOFFYG-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C9H14O/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 折射率 | n20/D 1.448（文献值） |
| 沸点 | 64 - 66 ° C/23 mmHg（点燃） |
| 密度 | 0.883 g/mL，20 ° C（lit.）; 0.886 g/mL，25 ° C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 绿色;泥土味;水果味;蔬菜味 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W331708-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W331708-25G-K） | 25 g |
| 包装规格（货号 W331708-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W331708-1KG-K） | 1 kg |
