| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W270318-SAMPLE-K | 1 each | |
| W270318-100G-K | 100 g | |
| W270318-1KG-K | 1 kg | |
| W270318-5KG-K | 5 kg |
2-糠酸甲酯已被鉴定为龙舌兰酒、秋葵、浆果仙人掌和黑加仑汁中的挥发性风味物质之一。
2-糠酸甲酯是一种高价值化合物，在精细化工、香料和香精工业中具有应用。
| 英文名称 | Methyl 2-furoate |
| CAS 号 | 611-13-2 |
| 经验分子式 | C6H6O3 |
| 分子量 | 126.11 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 210-254-6 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00003236 |
| InChI | 1S/C6H6O3/c1-8-6(7)5-3-2-4-9-5/h2-4H,1H3 |
| InChI key | HDJLSECJEQSPKW-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES字符串 | COC（=O）c1ccco1 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 110 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 折射率 | n20/D 1.487（照明） |
| 沸点 | 181 °C（亮） |
| 密度 | 1.179 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 浆果;蘑菇;果味;甜味;烟草 |
| 包装规格（货号 W270318-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W270318-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W270318-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W270318-5KG-K） | 5 kg |
