Sigma-Aldrich γ-癸内酯，≥98%，FG，FCC
Sigma-Aldrich γ-Decalactone，≥98%, FG, FCC
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 706-14-9品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-18
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W236004-SAMPLE-K | 1 each | |
| W236004-1KG-K | 1 kg | |
| W236004-5KG-K | 5 kg | |
产品概述
γ-癸酸内酯是在桃子中发现的主要挥发性香气化合物，由于其具有明显的桃子气味，可作为调味剂在食品工业中使用。PMID 17668034 在草莓 和杏中也有发现。
技术规格
| 英文名称 | γ-Decalactone |
| CAS 号 | 706-14-9 |
| 经验分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 211-892-8 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00005404 |
| SMILES字符串 | CCCCCCC1CCC（=O）O1 |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 基因信息 | 人CYP1A2（1544） |
| 折射率 | n20/D 1.449（lit.） |
| 沸点 | 281 °C |
| 密度 | 0.948 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 奶油的;水果的;桃子的;甜的 |
| 包装规格（货号 W236004-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W236004-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W236004-5KG-K） | 5 kg |
常见问题
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可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
