| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W267902-SAMPLE-K | 1 each | |
| W267902-1KG-K | 1 kg | |
| W267902-5KG-K | 5 kg |
对茴香酸甲酯被用作食品调味剂，并且由于其类似茴香的香味也被用作香料成分。
对茴香酸甲酯已被用作通过气相色谱-嗅探法定量法国含羞草净油中的气味化合物的标准。
10ppm 时的味道
天然存在：可可、番石榴、蘑菇。
| 英文名称 | Methyl p-anisate |
| CAS 号 | 121-98-2 |
| 线性分子式 | CH3OC6H4CO2CH3 |
| 经验分子式 | C9H10O3 |
| 分子量 | 166.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 204-513-2 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00008437 |
| SMILES字符串 | COC（=O）c1ccc（OC）cc1 |
| InChI | 1S/C9H10O3/c1-11-8-5-3-7(4-6-8)9(10)12-2/h3-6H,1-2H3 |
| InChI key | DDIZAANNODHTRB-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥99% |
| 沸点 | 244 - 245 ° C（亮） |
| 熔点 | 47-51 °C（亮） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 茴香 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W267902-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W267902-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W267902-5KG-K） | 5 kg |
