| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W270806-SAMPLE | 1 each | |
| W270806-1KG | 1 kg | |
| W270806-20KG | 20 kg |
≥ 99%，FG
脂肪性质和芳香化合物疏水性对复合食品乳状液风味释放的影响本研究探讨了脂肪的性质和芳香化合物（包括己酸甲酯）的疏水性如何影响复杂食品乳状液中香味的释放，这有助于配制具有最佳风味特征的食品（Relkin等，2004）。
| 英文名称 | Methyl hexanoate |
| CAS 号 | 106-70-7 |
| 线性分子式 | 乙酸乙酯 |
| 经验分子式 | C7H14O2 |
| 分子量 | 130.18 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 203-425-1 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009510 |
| SMILES字符串 | 中交（=O）OC |
| InChI | 1S/C7H14O2/c1-3-4-5-6-7(8)9-2/h3-6H2,1-2H3 |
| InChI key | 努扎格姆图阿费-乌夫法奥萨-北 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料级;清真 |
| 机构 | (EU法规1223/2009）;（遵循IFRA指南）;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥99% |
| 折射率 | n20/D 1.405（文献值） |
| 沸点 | 151 °C（照明） |
| 熔点 | −71 °C（文献值） |
| 密度 | 在25 ° C下为0.885 g/mL（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 果味; 2芳香; 3菠萝味 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W270806-SAMPLE） | 1 each |
| 包装规格（货号 W270806-1KG） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W270806-20KG） | 20 kg |
