| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W359807-SAMPLE-K | 1 each | |
| W359807-100G-K | 100 g | |
| W359807-1KG-K | 1 kg | |
| W359807-5KG-K | 5 kg |
2-甲氧基-4-丙基苯酚是一种挥发性酚类风味化合物，在波尔多葡萄酒、液体香烟、卡兰达果实{9 5}和牛至中均有所发现。
潜在的应用包括更好的分析烟味、丁香、肉桂和胡椒的辛辣、香草和水果的细微差别。
1.0%时具有气味
10 ppm时具有味觉
天然存在：鱼、猪肉、葡萄白兰地、玛黛、朗姆酒、威士忌、茶叶和雪利酒。
| 英文名称 | 2-Methoxy-4-propylphenol |
| CAS 号 | 2785-87-7 |
| 线性分子式 | CH3OC6H3（CH2CH2CH3）OH |
| 经验分子式 | C10H14O2 |
| 分子量 | 166.22 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 220-499-0 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00037196 |
| SMILES字符串 | CCCc1ccc（O）c（OC）c1 |
| InChI | 1S/C10H14O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h5-7,11H,3-4H2,1-2H3 |
| InChI key | PXIKRTCSSLJURC-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 符合犹太教规的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥99% |
| 折射率 | n20/D 1.522（lit.） |
| 沸点 | 125-126 °C/14 mmHg（点燃） |
| 密度 | 1.038 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 辣;酚;甜 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W359807-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W359807-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W359807-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W359807-5KG-K） | 5 kg |
