| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W265608-SAMPLE-K | 1 each | |
| W265608-250G-K | 250 g | |
| W265608-1KG-K | 1 kg | |
| W265608-5KG-K | 5 kg | |
| W265608-25KG-K | 25 kg |
≥ 99.0%，FCC，FG
马酚通过靶向PI3K/Akt/NF-κB通路预防骨关节炎的进展：体外和体内研究：本文详细介绍了马酚减轻骨关节炎的机制，重点关注其对关键信号通路的效用，这可能对治疗应用有益（Lu等人，2021年）。
风味剂马酚对四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤的肝脏保护作用，通过抑制细胞凋亡和炎症反应：这项研究探讨了马酚的肝脏保护特性，证明了其在急性肝损伤模型中抑制细胞凋亡和炎症的潜力（Liu等人，2018年）。
| 英文名称 | Maltol |
| CAS 号 | 118-71-8 |
| 经验分子式 | C6H6O3 |
| 分子量 | 126.11 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 204-271-8 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00006578 |
| SMILES字符串 | CC1=C（O）C（=O）C=CO1 |
| InChI key | XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C6H6O3/c1-4-6(8)5(7)2-3-9-4/h2-3,8H,1H3 |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥99.0% |
| 自燃温度。 | 1364 °F |
| 检测限 | 25 % |
| 熔点 | 160-164 °C（发光） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 焦糖;果酱;果味;甜味 |
| 质量等级 | 400; 300 |
| 包装规格（货号 W265608-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W265608-250G-K） | 250 g |
| 包装规格（货号 W265608-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W265608-5KG-K） | 5 kg |
| 包装规格（货号 W265608-25KG-K） | 25 kg |
