| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| C4765-10ML | 10 mL |
酪蛋白是一种钙（磷酸盐）结合磷蛋白。它存在于哺乳动物乳汁中，约占所有牛奶蛋白的 80%。PMID 28712055牛奶由四种酪蛋白肽组成，例如 αs1-、αs2-、β-和 κ-酪蛋白。PMID 28712055酪蛋白以胶束形式存在于牛奶中。来源于牛的酪蛋白是由乳腺在多激素控制下产生的。PMID 31582978
牛乳中的酪蛋白溶液已被用于：
测定碎牛肉中蛋白酶的活性及其对细菌素的影响PMID 26761830作为非特异性底物来测量蛋白磷酸酶 2C（PP2C）融合的活性PMID 23007729十二烷基硫酸钠（SDS）-聚丙烯酰胺凝胶，用于酪蛋白酶谱分析PMID 32201229
牛乳中的酪蛋白溶液已被用作环腺苷酸依赖性蛋白激酶的底物。
酪蛋白胶束系统会抑制乳腺的病理性钙化。它是新生儿生长所需氨基酸的来源。
经水解和部分去磷酸化。用 α、β 和 κ 酪蛋白的混合物制备。
| 英文名称 | Casein solution from bovine milk |
| CAS 号 | 9000-71-9 |
| UNSPSC | 12352202 |
| NACRES | NA.61 |
| MDL 号 | MFCD00081481 |
| SMILES字符串 | [P](=O)(OCC(NC(=O)C(NC(=O)C(N)Cc1ccccc1)CCC(=O)N)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(C(O)C)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CC(=O)O)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(CC(=O)O)C(=O)NC(C |
| InChI | 1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-3 |
| InChI key | BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 牛乳 |
| 形态 | 液体 |
| 集中 | 水中5% |
| 技术 | 活性测定：适用;电泳：适用;免疫细胞化学：适用 |
| UniProt 登录号 | P02662; P02663; P02666; P02668 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 质量等级 | 200 |
| 基因信息 | bovine ... CSN1S1(282208), CSN1S2(282209), CSN2(281099), CSN3(281728) |
| 包装规格（货号 C4765-10ML） | 10 mL |
