Sigma-Aldrich 5-甲基-2-庚烯-4-酮，98%，稳定，FG
Sigma-Aldrich 5-Methyl-2-hepten-4-one, predominantly trans，98%, stabilized, FG
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 81925-81-7品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-27
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W376108-SAMPLE-K | 1 each | |
| W376108-100G-K | 100 g | |
| W376108-1KG-K | 1 kg | |
产品概述
5-甲基-2-庚烯-4-酮主要是反式的，是榛子的特征芳香化合物。
技术规格
| 英文名称 | 5-Methyl-2-hepten-4-one, predominantly trans |
| CAS 号 | 81925-81-7 |
| 线性分子式 | C2H5CH（CH3）COCH=CHCH3 |
| 经验分子式 | C8H14O |
| 分子量 | 126.20 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00792509 |
| SMILES字符串 | CCC（C）C（/C = C/C）= O |
| InChI | 1S/C8H14O/c1-4-6-8(9)7(3)5-2/h4,6-7H,5H2,1-3H3/b6-4+ |
| InChI key | ARJWAURHQDJJAC-GQCTYLIASA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | 98% |
| 可以包含 | <0.50% α-生育酚，合成作为稳定剂 |
| 折射率 | n20/D 1.444（lit.） |
| 沸点 | 170 °C（亮） |
| 密度 | 0.845 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 榛子 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W376108-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W376108-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W376108-1KG-K） | 1 kg |
常见问题
如何获取报价与货期？
点击任一「询 价」按钮提交需求，销售工程师将尽快回复报价与货期。
购买后是否提供分析证书（COA）？
正品原厂供应，支持批次追溯；如需 COA 可在询价时备注索取。
货号可以省略点号搜索吗？
可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
