| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 109169-25G | 25 g | |
| 109169-1KG | 1 kg | |
| 109169-5KG | 5 kg |
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。溶于水后得到弱碱性溶液。它具有防腐性能。已提出用高效液相色谱法测定果汁、苏打水、酱油、番茄酱、花生酱、奶油干酪等食品中的防腐性能。它是美国食品药品监督管理局批准的无毒药物。它可通过苯甲酸和碳酸氢钠/氢氧化钠溶液之间的酸碱反应获取。
苯甲酸钠可用作Knoevenagel缩合反应的催化剂，用于合成碳-碳键。
苯甲酸钠可用于制备各种重金属苯甲酸盐。
| 英文名称 | Sodium benzoate |
| CAS 号 | 532-32-1 |
| 线性分子式 | C6H5COONa |
| 经验分子式 | C7H5NaO2 |
| 分子量 | 144.10 |
| NACRES | NA.21 |
| ECL@SS | 39024301 |
| UNSPSC | 12352100 |
| EC 号 | 208-534-8 |
| MDL 号 | MFCD00012463 |
| InChI key | WXMKPINITSTVMEF-超高频扬声器-M |
| InChI | 1S/C7H6O2.Na/c8-7（9）6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H，（H，8，9）;/q;+1/p-1 |
| SMILES字符串 | [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1 |
| 产品系列 | 试剂+ ® |
| 含量测定 | 99% |
| 熔点 | > 300 ° C（lit.） |
| 溶解性 | 水：可溶（文献值） |
| 官能团 | 苯基 |
| 质量等级 | 200 |
| 包装规格（货号 109169-25G） | 25 g |
| 包装规格（货号 109169-1KG） | 1 kg |
| 包装规格（货号 109169-5KG） | 5 kg |
