| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| C6905-250MG | 250 mg | |
| C6905-1G | 1 g |
β-来自酪蛋白牛乳，是免疫球蛋白E（IgE）结合表位，属于分泌性钙结合磷蛋白家族。它由209个氨基酸和五个磷酸基团组成。β-酪蛋白在C-末端具有球状疏水结构域，在N末端和脯氨酸残基具有高度溶剂化和带电荷的结构域。
β-酪蛋白来自牛乳，已用作蛋白水解测定中的蛋白底物。它还已用于将聚丙烯酰胺凝胶嵌入β-酪蛋白酶谱中。
它已被研究作为生物活性肽，例如鸦片制剂、免疫刺激剂、抗细菌剂和肽酶抑制剂，的产生剂。
酪蛋白（主要乳蛋白）的多态性部分。A1和B（不是A2）异构体在胃肠道蛋白水解消化过程中可产生生物活性肽，β-酪啡肽，其对人类健康具有广泛的影响。为了避免这种可能性，一些研究人员正在尝试选择含有A2异构体的奶牛。
| 英文名称 | β-Casein from bovine milk |
| CAS 号 | 9000-71-9 |
| UNSPSC | 12352202 |
| NACRES | NA.61 |
| EC 号 | 232-555-1 |
| MDL 号 | MFCD00130619 |
| SMILES字符串 | [P](=O)(OCC(NC(=O)C(NC(=O)C(N)Cc1ccccc1)CCC(=O)N)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(C(O)C)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CC(=O)O)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)NC(CC(=O)O)C(=O)NC(C |
| InChI key | BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-3 |
| 生物来源 | 牛乳 |
| 产品系列 | BioUltra |
| 含量测定 | ≥98%（PAGE） |
| 形态 | 基本无盐的冻干粉 |
| 技术 | 活性测定：合适 |
| UniProt 登录号 | P02666; P02668 |
| 储存温度 | −20°C |
| 质量等级 | 300 |
| 基因信息 | bovine ... CSN2(281099), CSN3(281728) |
| 包装规格（货号 C6905-250MG） | 250 mg |
| 包装规格（货号 C6905-1G） | 1 g |
