| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W317705-SAMPLE-K | 1 each | |
| W317705-100G-K | 100 g | |
| W317705-250G-K | 250 g | |
| W317705-1KG-K | 1 kg |
p -8-硫醇-3-酮既可作为香料，又可作为黑加仑香料的调味剂。
RIFM香料成分安全性评估，对-薄荷-8-硫醇-3-酮，CAS登记号38462-22-5。本文对对-薄荷-8-硫醇-3-酮进行了全面的安全性评估，重点介绍了其在香料配方中的应用。研究评估了化合物的毒理学特征，并讨论了其在消费品中的安全使用水平。研究强调，由于其独特的嗅觉特性，该化合物具有作为香料成分的潜力。（Api et al., 2021）。
| 英文名称 | p-Mentha-8-thiol-3-one |
| CAS 号 | 38462-22-5 |
| 经验分子式 | C10H18OS |
| 分子量 | 186.31 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 253-953-1 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00012393 |
| 质量等级 | 400; 300 |
| SMILES字符串 | CC1CCC（C（=O）C1）C（C）（C）S |
| InChI | 1S/C10H18OS/c1-7-4-5-8（9（11）6-7）10（2，3）12/h7-8，12H，4-6H2，1-3H3 |
| InChI key | RVOKNSFEAOYULQ-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 110 |
| 含量测定 | ≥95% |
| 光学活性 | [α]20/D −21°, neat |
| 成分 | 可能含有胡薄荷酮 |
| 折射率 | n20/D 1.495（文献值） |
| 沸点 | 56 °C/0.1 mmHg（亮） |
| 密度 | 1 g/mL，25 °C（光照） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 浆果;薄荷味;热带;水果味;硫磺味 |
| 包装规格（货号 W317705-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W317705-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W317705-250G-K） | 250 g |
| 包装规格（货号 W317705-1KG-K） | 1 kg |
