| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W378704-SAMPLE-K | 1 each | |
| W378704-25G-K | 25 g | |
| W378704-100G-K | 100 g | |
| W378704-1KG-K | 1 kg |
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇是一种主要用于肉类调味品的含硫香料化合物。PMID 20714288
自然发生：牛肉。
0.1% PG 时的气味
0.5ppm 时的味道
| 英文名称 | 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol |
| CAS 号 | 57124-87-5 |
| 经验分子式 | C5H10OS |
| 分子量 | 118.20 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 260-572-4 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD01632596 |
| SMILES字符串 | CC1OCCC1S |
| InChI | 1S/C5H10OS/c1-4-5（7）2-3-6-4/h4-5，7H，2-3H2，1H3 |
| InChI key | DBPHPBLAKVZXOY-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥97% |
| 折射率 | n20/D 1.488（照明） |
| 沸点 | 160-168 °C（发光） |
| 密度 | 1.04 g/mL，25 ℃（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 多肉的;含硫的 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W378704-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W378704-25G-K） | 25 g |
| 包装规格（货号 W378704-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W378704-1KG-K） | 1 kg |
