| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W373011-SAMPLE-K | 1 each | |
| W373011-100G-K | 100 g | |
| W373011-1KG-K | 1 kg | |
| W373011-10KG-K | 10 kg |
L-鼠李糖是一种脱氧糖，主要存在于树胶和植物粘液中，是果胶和胖大海胶等复杂多糖的结构单元之一。L-鼠李糖可与氨水反应生成挥发性风味化合物，如烷基吡嗪。
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| 英文名称 | L-Rhamnose |
| CAS 号 | 10030-85-0 |
| 线性分子式 | C6H12O5 .H2O |
| 经验分子式 | C6H12O5H2O |
| 分子量 | 182.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 222-793-4 |
| MDL 号 | MFCD00149363 |
| InChI key | CBDCDOTZPYZPRO-DEZHIRTDSA-N |
| InChI | 1S/C6H12O5.H2O/c1-3(8)5(10)6(11)4(9)2-7;/h2-6,8-11H,1H3;1H2/t3-,4-,5-,6-;/m0./s1 |
| SMILES字符串 | O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C.[H]O[H] |
| 等级 | 清真的，犹太教的 |
| 法规合规 | 欧盟条例178/2002 |
| 含量测定 | 99% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 熔点 | 90-95 °C |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 一致 |
| 感官 | 无味 |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W373011-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W373011-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W373011-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W373011-10KG-K） | 10 kg |
