| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| PHL89470-10MG | 10 mg |
该物质是具有指定绝对纯度（考虑色谱纯度、水、残留溶剂、无机杂质）的一级参考物质。确切的值见证书。生产商：PhytoLab GmbH & Co. KG
一种含硫氨基酸，在蒜氨酸酶作用下转化为大蒜素。大蒜素对几种哺乳动物癌细胞系有细胞毒作用，能对抗各种外源性化学致癌物诱发的肿瘤形成。
这种化合物通常存在于葱属植物中
| 英文名称 | (±)-L-Alliin |
| CAS 号 | 17795-26-5 |
| 经验分子式 | C6H11NO3S |
| 分子量 | 177.22 |
| NACRES | NA.24 |
| UNSPSC | 41116107 |
| MDL 号 | MFCD00151977 |
| SMILES字符串 | N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O |
| InChI key | XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N |
| InChI | 1S/C6H11NO3S/c1 - 2 - 3 - 11（10）4 - 5（7）6（8）9/h2，5H，1，3 - 4，7H2，（H，8，9）/t5-，11？/m0/s1 |
| 等级 | 一级参考标准物质 |
| 产品系列 | phyproof®参考物质 |
| 含量测定 | ≥95.0%（HPLC） |
| 制造商/商标 | PhytoLab |
| 应用 | 食品和饮料 |
| 形式 | 纯品 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 包装规格（货号 PHL89470-10MG） | 10 mg |
