| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 60018-1G | 1 g |
咖啡酸是一种抗氧化剂，也是葡萄酒中主要的羟基肉桂酸。它含有具有 α,β不饱和羧酸链的邻苯二酚基团，具有保肝作用。
咖啡酸可以用作伏安法测定缓冲水溶液中半胱胺（CA）的电催化介体。
在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。
植物中发现的抗氧化酚类化合物;可抑制白三烯的合成。
| 英文名称 | Caffeic acid |
| CAS 号 | 331-39-5 |
| 线性分子式 | （HO）2C6H3CH =碳酸氢二乙酯 |
| 经验分子式 | C9H8O4 |
| 分子量 | 180.16 |
| UNSPSC | 41115710 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 206-361-2 |
| MDL 号 | MFCD00004392 |
| InChI key | QAIPRVGONGVQAS-达克斯皮普萨-北 |
| InChI | 1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+ |
| SMILES字符串 | O）c（O）c |
| 含量测定 | ≥99.0%（HPLC） |
| 形态 | 粉末 |
| 分析物化学类别 | 肽、蛋白质 |
| 技术 | MALDI-MS：适用 |
| 颜色 | 浅米色 |
| 熔点 | 211-213 °C（十进制）（文献值） |
| 阳离子痕量 | 巴：≤5 mg/kg;卡：≤20 mg/kg;代码：≤5 mg/kg;公司名称：≤5 mg/kg;铬：≤5 mg/kg;铜：≤5 mg/kg;菲：≤20 mg/kg; K：≤50 mg/kg;镁：≤5 mg/kg;锰：≤5 mg/kg;娜：≤50 mg/kg;倪：≤20 mg/kg;铅：≤5 mg/kg;锌：≤5 mg/kg |
| 适用性 | 符合UV检测;适用于基质物质，用于MALDI-MS |
| 质量等级 | 100 |
| 包装规格（货号 60018-1G） | 1 g |
