| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 70164-100G | 100 g | |
| 70164-500G | 500 g |
肉提取物是从精选的动物组织中提取的，不含脂肪和肌肉。它是一种高性能的动物蛋白质混合物的酶水解产物。它适用于广泛的应用领域，如培养基、疫苗和食品工业。它通过提供矿物质、磷酸盐、能源和蛋白胨所缺少的基本因子来补充蛋白胨的营养特性。
肉膏是一种营养基质，特别适用于乳酸菌的培养。
| 英文名称 | Meat extract |
| NACRES | NA.74 |
| UNSPSC | 41106212 |
| 生物来源 | 猪胰;牛心 |
| 机构 | USP |
| 无菌 | 非无菌 |
| 形态 | 粉末 |
| 成分 | 氨基态氮3.5 - 4.5%，全氮11.5 - 12.5% |
| 集中 | ≤ 7% Cl-（以NaCl计） |
| 杂质 | 可凝固蛋白，未检出 |
| 符号残数 | ≤18% |
| 损失 | ≤6%干燥失重 |
| pH | 6.0 - 7.0（2%水溶液） |
| 溶解性 | H2O：2%，澄清，黄色至棕色 |
| 应用 | 食品和饮料;微生物学 |
| 质量等级 | 200 |
| 包装规格（货号 70164-100G） | 100 g |
| 包装规格（货号 70164-500G） | 500 g |
