| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 83400-25G | 25 g | |
| 83400-100G | 100 g |
棉子糖是由葡萄糖、半乳糖和果糖组成的天然三糖，是一种水溶性低聚糖，最常存在于豆类中，但也存在于甜菜中，并在加工过程中残留在糖蜜中。它主要用作酵母培养中的碳源，但也具有一定的细胞增殖和抗肿瘤活性。棉籽糖被有益的益生菌使用，也是某些冷冻保护剂溶液的重要成分。
D-（+）-棉子糖五水合物可用作酵母培养的碳源。它被有益的益生菌如双歧杆菌和乳杆菌所利用，但也可用于大肠杆菌、屎肠球菌和肺炎链球菌的鉴别和鉴定。它还可用于某些冷冻保护剂溶液。
| 英文名称 | D-(+)-Raffinose pentahydrate |
| CAS 号 | 17629-30-0 |
| 经验分子式 | C18H32O16 · 5H2O |
| 分子量 | 594.51 |
| UNSPSC | 41106212 |
| NACRES | NA.85 |
| EC 号 | 208-146-9 |
| MDL 号 | MFCD00071590 |
| 阳离子痕量 | 锌：≤5 mg/kg;如：≤0.1毫克/千克;卡：≤20 mg/kg;代码：≤5 mg/kg;公司名称：≤5 mg/kg;铬：≤5 mg/kg;铜：≤5 mg/kg;菲：≤5 mg/kg; K：≤50 mg/kg;镁：≤5 mg/kg;锰：≤5 mg/kg;娜：≤50 mg/kg;倪：≤5 mg/kg;铅：≤5 mg/kg |
| InChI key | BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N |
| InChI | 1S/C18H32O16.5H2O/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18;;;;;/h5-17,19-29H,1-4H2;5*1H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+;;;;;/m1...../s1 |
| SMILES字符串 | O.O.O.O.O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@H](O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O |
| 含量测定 | ≥ 99.0%（HPLC）; ≥ 99.0% |
| 形态 | 粉末 |
| 光学活性 | [α]20/D +105±2°, c = 10% in H2O |
| 符号残数 | ≤0.1%（以SO 4计） |
| 熔点 | 78-80 °C |
| 溶解性 | H2O：0.1 g/mL，澄清，无色 |
| 阴离子痕迹 | 氯化物（Cl-）：≤50 mg/kg;硫酸盐（SO 42-）：≤50 mg/kg |
| 应用 | 微生物 |
| 储存温度 | 10-30°C |
| 质量等级 | 200 |
| 包装规格（货号 83400-25G） | 25 g |
| 包装规格（货号 83400-100G） | 100 g |
