Sigma-Aldrich 棕榈酸，≥98%，FCC，FG
Sigma-Aldrich Palmitic acid，≥98%, FCC, FG
SIGMA-ALDRICH授权代理生化试剂
CAS 号 57-10-3品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 生化试剂更新日期 2026-10-22
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| W283207-SAMPLE-K | 1 each | |
| W283207-1KG-K | 1 kg | |
| W283207-10KG-K | 10 kg | |
| W283207-25KG-K | 25 kg | |
产品概述
棕榈酸是人乳脂肪酸的主要成分。在山茱萸的针叶果、海杂草及风干果实中亦有发现。
技术规格
| 英文名称 | Palmitic acid |
| CAS 号 | 57-10-3 |
| 线性分子式 | CH3（CH2）14COOH |
| 经验分子式 | C16H32O2 |
| 分子量 | 256.42 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 200-312-9 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00002747 |
| SMILES字符串 | CCCCCCCCCCCCCCCC（O）=O |
| InChI | 1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18) |
| InChI key | 乌兹别克斯坦共和国总统 |
| 生物来源 | 棕榈油 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 173.340 |
| 蒸气压 | 10 mmHg（210 °C） |
| 含量测定 | ≥98% |
| 形态 | 固体 |
| 沸点 | 271.5 °C/100 mmHg（点燃） |
| 熔点 | 61-62.5 °C（亮） |
| 溶解性 | 水：0.00005 g/L，20 °C |
| 密度 | 0.852 g/mL，25 °C（lit.） |
| 阳离子痕量 | As：≤3 ppm; Cd：≤1 ppm; Hg：≤1 ppm;重金属（以Pb计）：≤0.1 ppm |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 发晕 |
| 基因信息 | 人FABP 2（2169），FABP 3（2170），FABP 4（2167），FABP 5（2171） |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W283207-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W283207-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W283207-10KG-K） | 10 kg |
| 包装规格（货号 W283207-25KG-K） | 25 kg |
常见问题
如何获取报价与货期？
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货号可以省略点号搜索吗？
可以。如 1.2300.1001，输入 12300 或 123001001 均可检索。
