| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W284114-SAMPLE-K | 1 each | |
| W284114-1KG-K | 1 kg | |
| W284114-10KG-K | 10 kg |
我们致力于为您带来更环保的替代产品，它坚持四类更环保的替代品之一。该产品是一种生物基产品，显示了绿色化学原理“低危害化学合成”和“使用可再生原料”的关键改进。
树叶堆积发酵过程中理化性质的变化和微生物群落演替：本研究考察了树叶发酵过程中理化性质和微生物群落的变化，重点研究了2，3-戊二酮等挥发性化合物的作用，为发酵过程和微生物相互作用提供了见解（Zhang et al.，2023）。
1-5.0 ppm时的味道
天然成分：黄油、可可、咖啡、薯片、烤杏仁、山核桃、小麦面包和酸奶。
| 英文名称 | 2,3-Pentanedione |
| CAS 号 | 600-14-6 |
| 线性分子式 | CH3CH2COCOCH3 |
| 经验分子式 | C5H8O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 209-984-8 |
| MDL 号 | MFCD00009313 |
| InChI key | 乌兹别克斯坦共和国 |
| SMILES字符串 | CCC（= O）C（C） |
| InChI | 1S/C5H8O2/c1-3-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3 |
| 等级 | FG;香料级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥96% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 基因信息 | 人类. ACHE（43），BCHE（590），CES 1（1066） |
| 折射率 | n20/D 1.404（照明） |
| 沸点 | 110-112 °C（照明） |
| 熔点 | −52 °C（文献值） |
| 密度 | 在25 ℃下为0.957 g/mL（文献值） |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 网页元数据关键词.default | 2，3-戊二酮CAS 600-14-6; 2，3-戊二酮化学合成;用于香精和香料的2，3-戊二酮;绿色化学应用中的2，3-戊二酮; 2，3-戊二酮微生物群落研究; 2，3-戊二酮产品信息; 2，3-戊二酮研究化学品; 2，3-戊二酮滴定试剂; 2，3-戊二酮; ACS级2，3-戊二酮;乙酰丙酰基2，3-戊二酮;生物基2，3-戊二酮;实验室级2，3-戊二酮;可再生原料2，3-戊二酮 |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 一致 |
| 感官 | 焦糖;奶油;黄油;甜 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 包装规格（货号 W284114-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W284114-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W284114-10KG-K） | 10 kg |
