| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W366412-SAMPLE-K | 1 each | |
| W366412-100G-K | 100 g | |
| W366412-1KG-K | 1 kg |
我们致力于为您带来更环保的替代产品，这些产品符合绿色化学的12项原则中的一项或多项。该产品是生物基的，因此符合“低危害化学合成”和“使用可再生原料”。
基于挥发物指纹和感官分析对马来西亚种植的不同菠萝品种进行分类。本研究利用2，5-二甲基-4-甲氧基-3（2 H）-呋喃酮化合物对马来西亚菠萝品种进行研究，分析挥发性成分，对品种进行分类和鉴别。本研究有助于农业生物化学和植物科学。在分子水平上加强对植物品种差异的了解（Lasekan等人，2018）。草莓中4-羟基-2，5-二甲基-3（2 H）-呋喃酮特异性葡萄糖基转移酶。：本文详细介绍了草莓中葡萄糖基转移酶的生化特性，5-二甲基-4-甲氧基-3（2 H）-呋喃酮。这项研究的见解对于理解水果成熟和风味形成中的酶活性至关重要，为食品科学和农业化学提供有价值的信息（Yamada等人，2018）。一种来自“Alphonso”芒果的氧化还原酶，催化呋喃酮的生物合成和活性羰基的还原。本文探讨了阿方索芒果中的氧化还原酶，5-二甲基-4-甲氧基-3（2 H）-呋喃酮。这些发现增强了我们对芒果芳香化合物合成所涉及的生化途径的理解，影响了农业生物技术和风味科学（Kulkarni等人，2013）。天然4-羟基-2，5-二甲基-3（2 H）-呋喃酮（呋喃酮）：本文综述了天然存在的2，5-二甲基-4-甲氧基-3（2 H）-呋喃酮的研究进展，着重介绍了其在香料科学中的重要作用，包括其生物合成，生物活性，以及在增强食品感官特性方面的应用，使其与食品化学和生物化学领域的研究人员高度相关（Schwab，2013）。
| 英文名称 | 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone |
| CAS 号 | 4077-47-8 |
| 经验分子式 | C7H10O3 |
| 分子量 | 142.15 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 223-797-9 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00209504 |
| SMILES字符串 | COC1 = C（C）OC（C）C1 = O |
| InChI key | SIMKGHMLPVDSJE-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C7H10O3/c1-4-6(8)7(9-3)5(2)10-4/h4H,1-3H3 |
| 等级 | 清真的;犹太的;天然的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 折射率 | n20/D 1.478（文献值） |
| 密度 | 1.097 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 一致 |
| 感官 | 焦糖;果酱;枫树;发霉;草莓;甜 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W366412-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W366412-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W366412-1KG-K） | 1 kg |
