| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W236128-SAMPLE-K | 1 each | |
| W236128-100G-K | 100 g | |
| W236128-1KG-K | 1 kg |
δ-癸酸内酯是脱脂奶粉、炼乳和全脂奶粉中的主要风味物质。据报道，它形成了含脂乳制品中的椰子样异味。
天然存在于：雪利酒，白葡萄酒，芒果，木薯，罗甘莓和新鲜李子。
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| 英文名称 | δ-Decalactone |
| CAS 号 | 705-86-2 |
| 经验分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 211-889-1 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00006649 |
| SMILES字符串 | （=O）O1（=O） |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
| 等级 | FG;香料级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 基因信息 | 人CYP1A2（1544） |
| 折射率 | n20/D 1.458（文献值） |
| 沸点 | 117-120 °C/0.02 mmHg（亮） |
| 熔点 | −27 °C（lit.） |
| 密度 | 0.954 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | ，对齐 |
| 感官 | 椰子;奶油;脂肪;牛奶;桃子;甜 |
| 包装规格（货号 W236128-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W236128-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W236128-1KG-K） | 1 kg |
