| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W280523-SAMPLE-K | 1 each | |
| W280523-100G-K | 100 g | |
| W280523-1KG-K | 1 kg |
1-辛烯-3-醇天然存在于蘑菇中。它是曲霉属、青霉属和镰孢属等真菌产生的最主要的气味挥发物。1-辛烯-3-醇也在大豆浸泡在水中作为豆浆生产前的预处理过程中大量产生。它也是一种强效的蚊子引诱剂。
我们致力于为您带来更环保的替代产品，它坚持四类更环保的替代品之一。该产品是一种生物基产品，显示了绿色化学原理“低危害化学合成”和“使用可再生原料”的关键改进。
烤鸭风味品质的波动--生鸭坯反复冻融的影响本研究探讨了反复冻融处理对烤鸭风味品质的影响，考察了烤鸭中1-辛烯-3-醇等挥发性成分及其对烤鸭感官品质的影响（Gao等人，2024年）。一种新的HS-SPME-GC-MS分析方法，用于鉴定和定量4 °C有氧储存期间五种肉制品中挥发性成分变化的化合物：本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）联用技术，对不同肉制品在特定贮藏条件下的挥发性成分变化进行了分析，包括1-辛烯-3-醇的作用（Acquaticci et al.，2024）.采用GC-E-Nose、GC-MS和GC × GC-TOFMS对清香绿色加工过程中挥发性代谢物的动态变化进行综合研究。这项详细的研究评估了如何挥发性代谢物，如1-辛烯-3-醇演变过程中的清香绿色，利用先进的气相色谱技术（Wang等，2024）.“小麦香味”的洞察：盐碱地栽培小麦籽粒中挥发性成分的分析.：本文通过对盐碱地小麦籽粒中1-辛烯-3-醇等挥发性成分的分析，探讨了盐碱地小麦籽粒的“麦香”特征，揭示了盐碱地小麦的适应性（Sun等人，2024年）。证明质子转移反应质谱法在真实的定量真菌寄生真菌深绿木霉释放的挥发物方面的适用性：监测木霉生物农药。：本研究证明了质子转移反应质谱法用于定量生物农药应用中真菌深绿木霉实时释放的挥发性有机化合物，包括1-辛烯-3-醇（Lochmann等人，2024）。
天然存在：苜蓿、熟洋蓟、鱼、蘑菇、豌豆、大豆、小麦面包、茶叶和牛肉。
| 英文名称 | 1-Octen-3-ol |
| CAS 号 | 3391-86-4 |
| 线性分子式 | 三甲基氯化铵 |
| 经验分子式 | C8H16O |
| 分子量 | 128.21 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 222-226-0 |
| MDL 号 | MFCD00004589 |
| InChI key | VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N（北维吉尼亚州北部） |
| InChI | 1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4,8-9H,2-3,5-7H2,1H3 |
| SMILES字符串 | CCCCCC（O）C=C |
| 等级 | FG;香料级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 含量测定 | ≥95% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 折射率 | n20/D 1.437（lit.） |
| 沸点 | 84 - 85 ° C/25 mmHg（文献值） |
| 密度 | 20 ℃时为0.837 g/mL; 25 ℃时为0.83 g/mL（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 对准， |
| 感官 | 蘑菇状; 2发霉的; 3土状的 |
| 包装规格（货号 W280523-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W280523-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W280523-1KG-K） | 1 kg |
